羊肚菌蘑菇

难以捉摸的羊肚菌蘑菇是在北美，特别是明尼苏达州，密歇根州和伊利诺伊州的许多地方发现的野生食用蘑菇型。这蘑菇的特点是其上限，这使得它其独特的外观外观像蜂巢。羊肚菌蘑菇一般春季周围出现，其外观蘑菇猎人极大的热情欢呼。这些蘑菇在众多的欧洲美食，其独特的，但口感细腻。也有不少人选择保留这些蘑菇和由此产生的干羊肚菌蘑菇恩典厨房新鲜品种已不再是一个选项。至于各种食用菌，食用前是非常小心，因为有毒蘑菇有灾难性的后果，甚至被称为是致命的。如果有疑问，不要冒这个险。

确定羊肚菌蘑菇

以下是一些指引，以帮助你羊肚菌蘑菇的识别。这些都是典型特征，但没有办法，包容一切，所以如果你是第一个计时器，确保你有一个经验丰富的蘑菇猎人看一看他们，或者更好的，陪你的搜索。羊肚菌蘑菇的特点是：

*镂空干。纵向切片，一个真正的羊肚菌蘑菇将有一个完全中空的茎，从底部到顶部。

*干会牢固地附着在瓶盖，但是在半自由羊肚菌，附件只是部分，即帽的基地没有附加干。

*茎比帽一般颜色较浅。

假羊肚菌

这是一个好主意，熟悉自己，以确保您避免采摘这些完全虚假羊肚菌。最常见假羊肚菌是Verpa的Bohemica和Gyromitra星虫或牛排羊肚菌。虽然有些人声称，这些都是可以食用，可以吃他们没有任何不良影响，他们已被证明含有致癌毒素，可引起严重的胃肠道不适，有时甚至死亡。以下是常见的体征识别虚假羊肚菌：

*干是不是空心的，它通常会被填补了棉花状物质。

*帽附着在茎的顶端，将很容易地从干分离。

*上限将出现更多的皱纹比蜂窝喜欢。

干燥的羊肚菌蘑菇

许多人最终超过他们能处理好会议后，羊肚菌蘑菇狩猎。有几种方法来保存羊肚菌香菇，干燥香菇似乎找到最考生。字符串干燥是一种流行的方法 - 使用一个长期，较强的针，刺穿每个羊肚菌菇柄，以便它倒挂，串几个一起在一排，好强的麻线，。离开这些，在温暖的阳光充足的地方，几个星期，干燥。当他们似​​乎已经失去了所有的水分，放置在拉链锁袋子，并冻结干羊肚菌蘑菇，投入使用后。补充水分的干香菇，只需解冻和浸泡在牛奶或水过夜，并用新鲜羊肚菌。食品脱水是一个伟大的工具来帮助你干出你的蘑菇，在最低设置为24小时，他们将在那里。

羊肚菌蘑菇狩猎

羊肚菌蘑菇狩猎是极受欢迎，很多狩猎爱好者保持眼睛为黑色羊肚菌春天，因为这是第一次露面。黑羊肚菌预示着的羊肚菌狩猎季节的开始。最喜欢的蘑菇，羊肚菌生长在潮湿和黑暗的地方，使阴暗的树林是一个很好的地方去寻找。睁大你的眼睛去皮对水曲柳，榆树，枫树和杨树的基地，并开始了清晨。照顾削减蘑菇刀，以避免损坏的菌丝体，这是可以再生的部分。最好携带一个纸袋或网篮进行您的蘑菇，它们允许，羊肚菌呼吸，不像塑料袋。

羊肚菌蘑菇狩猎只是你在你的篮子回家。爱好者发现它上瘾，干净，潮湿的春天的空气和树林自然的声音是和平，远离噪音和喧嚣的日常世界。拿出你的登山鞋，并采取在树林中散步，因为你可能只是幸运地有羊肚菌蘑菇晚餐！...